La papilla de carne

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La papilla de carne

En torno a los 6 meses el pediatra te propondrá que tu bebé empiece a comer carne, un alimento que le va a aportar proteínas, hierro, vitamina B y ácido fólico.

Su aparato digestivo ya está para digerirla bien y ahora la necesita para obtener energía y evitar problemas de anemia. Ajústate a la cantidad que te indique tu pediatra. Algunos estudios indican que la mayoría de los niños consumen más del doble de proteínas que necesitan, un exceso que podría estar relacionado con problemas de sobrepeso en un futuro.

Ingredientes básicos de la papilla de verduras con carne:

  • 50 grs. de patatas
  • 40 grs. de zanahoria
  • 40 grs. de judías verdes
  • 10 grs. de aceite de oliva

Para preparar la papilla solo tienes que ponerlo todo a hervir, introduciendo además la cantidad de carne que corresponda con la edad de tu hijo. Puedes empezar con con pollo (cuando pase una semana puedes darle a probar ternera preferiblemente blanca y finalmente cerdo). También puedes ir añadiendo distintas verduras poco a poco para que se acostumbre a distintos sabores: calabacín, calabaza, puerro, acelgas…

Lo más recomendable a esta edad es que no añadas sal a la papilla.

Si tu hijo tiene alergia o intolerancia a las proteínas de la leche de vaca tampoco debe tomar carne de ternera, porque contiene proteínas similares.

En cualquier caso, asegúrate de que la carne que compras para tu hijo es magra y carece de nervios, para que no se atragante. Y procura ofrecerle cada día una clase distinta, para que siga una dieta más variada.

La primera papilla es todo un acontecimiento. El sabor y la textura son totalmente distintos a la leche materna o a la leche de fórmula, que haya tomado hasta ese momento. Así que ármate de paciencia y no te preocupes si los primeros días come poca cantidad. Ten a mano diferentes cucharas por si eso puede ayudarte e introduce en la boca solo parte de la cuchara.

 

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