Recetas fáciles para un picnic con niños

¡Cómo apetece pasar el día al aire libre con los niños cuando hace buen tiempo! Y una de las mejores maneras de disfrutar de la brisa, el solecito, la hierba y las flores es salir al campo. Con unas sencillas recetas es posible disfrutar de un día de picnic con niños perfecto.

Te proponemos tres recetas fáciles y muy resultonas que animarán cualquier picnic con niños esta primavera. Puedes seguir el paso a paso y ver cómo las hacemos en cada uno de los vídeos.

Recetas fáciles para hacer en un picnic con niños

Sándwich en forma de sushi

Una forma diferente de preparar el típico emparedado: la presentación en forma de rollito queda espectacular, la zanahoria le da un colorido muy especial y está realmente rico.

Ingredientes:

• Pan de molde
• 1 zanahoria
• Mayonesa
• Jamón cocido
• Atún al natural
• Medio limón

Instrucciones:

-Ralla la zanahoria y hiérvela durante 5 minutos, que no quede demasiado blanda.

-Mezcla bien en un bol el atún con la mayonesa y un chorrito de zumo de limón.

-Estira las rebanadas de pan con un rodillo en una sola dirección, para convertir los cuadrados en rectángulos.

-Extiende la masa de atún sobre el pan.

-Coloca encima una loncha de jamón cocido y, sobre ella, un poco de zanahoria rallada.

-Gira el pan desde un extremo para hacer un rollo con cuidado. Procura que quede lo más apretado posible.

-Corta cada rollo en tres rodajas… ¡Y listo para servir!

Minipizzas de calabacín

Esta receta de verduras se puede comer con la mano. Parecen pequeñas pizzas, pero en lugar de masa, las hemos preparado con calabacín.

Ingredientes:

• 1 calabacín
• Tomate frito
• Queso rallado
• Jamón serrano
• Pavo en lonchas
• Nueces

Instrucciones:

-Corta el calabacín, sin pelar, en rodajas un poco gruesas.

-Pica el jamón serrano y el pavo en trocitos pequeños.

-Coloca el calabacín en una fuente para horno.

-Pon un poco de tomate frito sobre cada rodaja de calabacín.

-Añade jamón, pavo o nueces a tu gusto sobre las minipizzas.

-Deja que se hagan en el horno a 180º  durante 15 minutos.

*A nosotros nos gustan con estos ingredientes, pero puedes poner lo que quieras: beicon, albahaca, pasas, anchoas… Deja que los niños te ayuden a prepararlas y elijan sus ingredientes favoritos.

Receta fácil de galletas

A veces, menos es más. Estas galletas se hacen con tres ingredientes y tus hijos pueden participar en todo el proceso de fabricación hasta que las metas en el horno. Si quieres, puedes añadir un poco de canela en polvo o una pizca de jengibre rallado para darles tu toque personal.

Ingredientes:

• 50 g de azúcar
• 125 g de mantequilla
• 170 g de harina

Instrucciones:

-Templa la mantequilla en el microondas para que se mezcle con más facilidad con los demás ingredientes.

-Mezcla la mantequilla, el azúcar y la harina y amasa bien con las manos (esta tarea les suele encantar a los más pequeños).

-Enharina una superficie lisa y extiende la masa con un rodillo.

-Corta la masa con moldes para galletas.

-Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear y deja que se hagan durante 15 minutos a 180 ºC.

-Deja que se enfríen al aire en una fuente antes de guardarlas en un recipiente hermético.